Piani di Autocontrollo HACCP e manuali di corretta prassi igienica

- Soprallugo nell'attività per la predisposizione del documento di autocontrollo alimentare
- Gestione del sistema di controllo e verifiche (HACCP)
- Controlli microbiologici sugli alimenti e negli ambienti di lavoro
- Formazione sull'igiene degli alimenti
- Manuali e schede HACCP
- Manuali per la rintracciabilità
- Effettuazione di Tamponi/Campionamenti per successive indagini
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